콜라비 효능 및 콜라비에 대한 모든 것
콜라비 효능에 대해서 알고 싶으신가요? 이 글에는 콜라비 효능에 대해서 상세하게 기재되어 있습니다.
또한 콜라비 효능 외에도 콜라비 영양 성분, 콜라비 부작용, 콜라비 고르는법, 콜라비 보관법, 콜라비 먹는법, 콜라비 재배방법에 대해서도 상세하게 나와있으니 참고하시면 실생활에 많은 도움이 되실거라 생각됩니다.
그럼 콜라비에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.
1. 콜라비
2. 콜라비 영양 성분
3. 콜라비 효능
4. 콜라비 부작용
5. 콜라비 고르는법
6. 콜라비 보관법
7. 콜라비 먹는법
8. 콜라비 재배 방법
1. 콜라비
콜라비는 11월에서 12월이 제철이라고 알려져 있으며 콜라비는 다년생 식물로 북유럽이 원산지입니다. 콜라비는 양배추에서 분화된 채소로 안쪽은 흰색이며 겉껍질은 자주색이나 옅은 녹색을 띠고 있습니다. 콜라비는 매우 단단하고 맛은 배추 뿌리나 무와 비슷한 맛이 나지만 매운맛과 단맛은 많이 나지 않는다고 합니다. 콜라비에 들어있는 비타민C 함량은 치커리나 상추에 비해 4~5배 정도 높게 들어있다고 합니다. 콜라비에는 비타민C 뿐만 아니라 수분이 다량 함유되어 있으며 단백질이나 철분, 칼슘 등이 함유되어 있습니다. 또한 많은 영양소에 비해 칼로리가 매우 낮아 칼로리를 줄이고 포만감을 느끼고 싶은 사람들에게 훌륭한 채소입니다.
2. 콜라비 영양 성분
콜라비 영양 성분 1.비타민
콜라비는 비타민 C와 B6뿐만 아니라 소량의 다른 비타민 B의 좋은 공급원입니다. 비타민 C는 면역 체계를 강화하는 데 중요하며 비타민 B는 에너지 대사에 중요한 역할을 합니다.
콜라비 영양 성분 2.미네랄
콜라비는 건강한 혈압을 유지하고 심장 건강을 증진하는 데 피룡한 중요한 두 가지 미네랄인 칼륨과 마그네슘의 좋은 공급원이며 인이나 칼슘 및 철과 같은 소량의 다른 미네랄을 함유하고 있습니다.
콜라비 영양 성분 3. 항산화제
콜라비에는 페놀산과 플라보노이드를 포함한 항산화제가 함유되어 있어 자유 라디칼에 의한 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다.
콜라비 영양 성분 4. 섬유
콜라비는 야채 3g당 약 100g의 섬유질이 좋은 공급원입니다. 이 섬유질은 소화기 건강을 증진하고 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
3. 콜라비 효능
콜라비 효능 1. 장 건강에 도움을 준다.
콜라비는 식이섬유가 풍부합니다. 콜라비에는 양배추보다 1.5배 많은 식이섬유가 있으며 많은 식이섬유는 충분한 포만감을 주어 과식을 방지하는데 도움을 줍니다. 또한 장운동을 활발하게 만들어 변비를 해소하거나 대장질환 예방 등 장 건강을 지켜줍니다.
콜라비 효능 2. 다이어트에 효과가 있다.
콜라비는 다이어트 식품으로 많이 알려져 있습니다. 콜라비는 칼로리가 매우 낮아 많이 먹어도 칼로리 걱정이 비교적 덜합니다. 이와 같은 장점으로 고칼로리 음식을 피해야 하는 사람들은 안심하고 먹을 수 있습니다.
콜라비 효능 3. 항암 효과가 있다.
콜라비는 브로콜리나 콜리플라워, 케일과 같은 십자화과 야채로 이러한 채소에 함유된 글루코시놀레이트라는 성분은 발암 물질을 억제하고 DNA 손상으로부터 세포를 보호함으로써 각종 암을 예방하는 데 도움이 됩니다.
그리고 콜라비에는 안토시아닌 성분이 풍부하게 들어있는데요. 안토시아닌이라는 성분은 항암 효과가 아주 뛰어난 대표적인 성분입니다.
콜라비 효능 4. 항산화 효과가 있다.
콜라비에는 체내의 항산화 작용을 돕는 비타민E, 비타민A, 비타민C, 안토시아닌 등 다양한 항산화 물질이 풍부하여 우리 몸에 축적되어 있는 활성산소 제거와 심혈관 건강 증진에 효과를 볼 수 있습니다.
콜라비 효능 5. 안구 건강에 도움을 준다.
콜라비에 들어있는 비타민A는 우리 눈을 보호하고 시력 향상에 도움을 준다고 알려져 있습니다. 또한 눈의 기능을 증진시켜주어 안구건조증이나 눈물이 자주 나는 등의 증상을 완화시켜 준다고 합니다.
콜라비 효능 6. 혈관 질환 예방하는데 도움을 준다.
콜라비에 함유되어 있는 식이섬유와 칼륨은 혈관 건강에 도움이 됩니다. 식이섬유는 콜레스테롤 배출을 도우며 이를 통해 피가 맑아지고 혈액순환이 원활하게 됩니다.
또한 칼륨 성분은 나트륨 배출을 도와 식이섬유와 칼륨이 동맥경화, 고혈압과 같은 혈관 질환 증상을 완화하고 예방하는데 도움을 줍니다.
콜라비 효능 7. 면역력 증진에 도움을 준다.
콜라비는 비타민C가 풍부하여 면역력 증진에 도움이 됩니다. 비타민C는 세균이나 기타 바이러스가 체내로 유입되는 것을 막아주고 병원체를 효과적으로 제거하는 백혈구의 활성을 높여줍니다. 특히 콜라비의 비타민C 함량은 엽채류의 5배, 사과의 10배라고 알려졌습니다.
콜라비 효능 8. 뼈 건강에 도움을 준다.
콜라비는 다량의 칼슘 또한 함유하고 있어 노인과 갱년기 여성의 골다공증 예방과 성장기 어린이들의 발육에도 효능을 기대할 수 있습니다.
콜라비 효능 9. 피부 미용에 도움을 준다.
콜라비의 비타민C 성분은 자외선에 의해 생성된 활성산소를 제거해주며 손상된 피부의 세포를 회복하는데 도움을 준다고 합니다. 뿐만 아니라 비타민 C는 멜라닌 합성을 억제하여 기미나 주근깨 같은 잡티를 예방하며 제거하는데 도움을 준다고 합니다.
콜라비 효능 10. 불면증에 효과가 있다.
콜라비효능에는 불면증 해소에 도움이 됩니다. 불면증이 나타나는 이유는 여러가지가 있지만 그 중에서 신경이 예민하거나 스트레스가 원인이 되어 나타날 수 있는데콜라비가 신경을 안정시키는 작용을하여 스트레스 및 불면증을 해소하는데 효능이 있다고 합니다.
4. 콜라비 부작용
콜라비는 자체적으로 알레르기 효과가 없으나 콜라비는 요오드 흡수를 차단할 수 있는 티오시안산염을 함유한 십자화과 야채입니다. 이와 같이 갑상선 문제로 고통받는 사람들은 콜라비가 함유된 보충제를 섭취하거나 생 형태로 복용하기 전에 의사와 상의해야 합니다. 또한 십자화과 야채는 때때로 혈액 희석제와 같은 약물과 상호 작용하여 해로울 수 있습니다. 알 줄기 양배추와 같은 십자화과 야채를 과도하게 섭취하면 위장 장애를 유발할 수 있습니다. 섬유질이 풍부하여 소화에 더 오랜 시간이 걸리며 이러한 야채를 과식하면 메스꺼움이나 복부 팽만감 및 설사와 같은 문제를 일으킬 수 있습니다.
5. 콜라비 고르는법
콜라비는 적당한 크기로 흠집이 없고 상처가 없는 것이 좋으며 손질할 때는 깨끗한 물에 씻어서 사용합니다.
6. 콜라비 보관법
콜라비 보관법 1. 냉장
콜라비는 비닐 봉지에 담아 냉장고에 보관하거나 젖은 종이 타월로 싸서 보관할 수 있습니다.
콜라비 보관법 2. 냉동
콜라비는 얼 수 있지만 색상과 질감을 보존하기 위해 먼저 데치는 것이 가장 좋으며 콜라비를 먼저 끓는 물에 2분에서 3분 동안 데치고 얇게 썰거나 깍둑 썰기 한 다음 얼음물에 담가 요리 과정을 중단하십시오. 밀폐 용기나 냉동 백에 얼기 전에 물기를 빼고 두드려 말리면 오랫동안 보관할 수 있습니다.
콜라비 보관법 3. 실온
콜라비는 서늘하고 어둡고 통풍이 잘되는 곳에 보관하면 좋으며 실온에서 최대 일주일 동안 보관할 수도 있습니다.
7. 콜라비 먹는법
콜라비는 샐러리나 당근 등과 함께 녹즙을 만들어 마시면 좋으며 깍두기나 무생채,김치,동치미 등 어떤 요리에도 위산을중화시키는 효과가 있어 위산과다증을 치료할 수 있다고 알려졌습니다. 요리 방법은 단순하게 무를 대신하여 콜라비를 넣어주면 됩니다. 그러면 맛이 훨씬 좋으며 뿌리 열매는 무를 이용한 요리에 사용하고 줄기나 잎은 쌈에 이용해서 먹습니다.
콜라비는 앞서설명드린 것처럼 무보다 맛이 좋으며 생으로 먹어도 맛있습니다. 예를 들어 생선조림 같은 곳에 무를 대신하여 먹기도 하고 간단히 씻은 다음 깍아서 생으로 과일처럼 먹거나 김치 깍두기나 동김치 물김치를 만들어 먹는 것도 하나의 좋은 방법이 될 수 있습니다. 콜라비는 수분을 90프로 이상 함유하고 있어서 껍질째로 잘라서 생식용으로 먹거나 주스처럼 갈아 마셔도 좋습니다.
8. 콜라비 재배방법
콜라비는 모판에 모종을 놓아 누자심기를 합니다. 대략 한달 정도 모종을 키우면 작은 결구가 생기며 이식을 한 이후에도 잘 죽지 않습니다.
발아 온도는 15도 에서 20도 정도이며 육묘 시 온도는 12도에서 18도 정도가 적당하고 생육적온은 18도에서 25도 입니다.
수분은 알줄기 형성기에 많이 필요하므로 알줄기의 직경이 2센티정도 되었을 때 부터 정기적으로 물을 주어야 합니다.
직파한 경우에는우선 밴 곳을 가려서 솎아주고 본잎 5~6매때 포기사이가 15에서 20센티 간격이 되도록 조절합니다. 그 이후 웃거름을 주고 김매기를 겸하여 북주기를 합니다.
이번 시간에는 콜라비 영양 성분, 콜라비 효능, 콜라비 부작용, 콜라비 고르는법, 콜라비 보관법, 콜라비 먹는법, 콜라비 재배방법에 대해서 상세하게 알아보았습니다. 오늘 하루 콜라비로 건강한 하루 챙기시길 바라겠습니다.
