돼지감자차 효능에 대해서 알고 싶으신가요? 이 글에는 돼지감자차 효능에 대해서 상세하게 기재해 놓았습니다.
또한 돼지감자차 효능 외에도 돼지감자차 만드는 법, 돼지감자차 부작용, 돼지감자 고르는 법, 돼지감자 요리에 대해서도 상세하게 기재해 놓았으니 참고하시면 실생활에 많은 도움이 되실 거라 생각됩니다.
그럼 돼지감자차에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
1. 돼지감자
2. 돼지감자차 만드는법
3. 돼지감자차 효능
4. 돼지감자차 부작용
4. 돼지감자 만드는법
5. 돼지감자 고르는법
6. 돼지감자 요리
1. 돼지감자
돼지감자는 길쭉한 것부터 울퉁불퉁한 것까지 모양이나 크기, 무게 등 다양합니다. 돼지감자는 해바라기처럼 가을에 피는 노란 꽃은 관상용이며 감자처럼 땅속에서 자라는 괴경은 식용으로 이용됩니다. 돼지감자는 많은 양의 이눌린이라는 성분을 함유하고 있어 자연에서 천연 인슐린이라고 불리면서 인기를 끌기 시작했습니다. 돼지감자는 독특한 아삭함과 시원한 식감을 위해 생으로 먹거나 강렬한 단맛을 위해 삶거나 볶거나 햇볕에 말려서 차로 먹을 수 있습니다.
2. 돼지감자차 만드는법
돼지감자는 껍질에 좋은 영양이 많이 들어있기 때문에 껍질째 차로 만들어 먹는 것이 좋다고 합니다.
먼저 돼지감자를 깨끗이 씻은 뒤 3~5mm 두께로 편으로 얇게 썰어주고 썰어놓은 돼지감자를 햇빛이나 식품건조기를 이용해서 바짝 말려줍니다. 이후 냄비나 또는 솥에 넣고 10분 내외로 쪄주고 다시 건조한 후 프라이팬에 기름을 두르지 않고 약불에 잘 볶아줍니다. 점점 돼지감자가 갈색 빛이 돌고 구수한 냄새가 나면 꺼내 식힌 뒤에 물 1L에 돼지감자 5개에서 6조각을 넣고 10분에서 15분 끓여 돼지감자차를 마시면 됩니다. 남은 돼지감자 편은 냉동보관을 하며 소량씩 우려 차로마시면 되겠습니다.
3. 돼지감자차 효능
돼지감자차 효능 1. 혈관 건강에 도움을 준다.
돼지감자차에는 콜레스테롤 수치를 낮추는 폴리페놀이라는 성분이 풍부합니다. 또한 혈관을 건강하게 하는 효과도 있어서 돼지감자차로 마시는 것을 추천합니다. 돼지감자차는 당뇨병과 노인성 질환을 예방하는 데 도움이 되며 천식 등의 다양한 측면을 억제하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한 안토시아닌이라는 성분이 함유되어 있어 혈관의 노폐물을 제거하고 콜레스테롤 수치를 안정시키는 데 도움이 된다고 합니다.
돼지감자차 효능 2. 장내 유익균 증가하는데 도움을 준다.
돼지감자차는 식이섬유가 풍부해서 장내 유익균을 높이는데 도움을 준다고 합니다. 그렇기에 돼지감자차를 섭취 시 장 운동을 원활하게 해주며 변비 개선에 도움을 줍니다. 또한 프락토올리고당이 돼지감자에 풍부한데 이 성분이 장내 유익균의 증식을 도우며 유해균 성장을 억제시켜 줘서 장건강에 도움을 줍니다. 수용성 식이섬유인 이눌린이 장의 노폐물 제거에도 도움을 줍니다.
돼지감자차 효능 3. 당뇨병을 예방하는데 도움을 준다.
돼지감자차는 천연 인슐린이라고 불릴정도로 당뇨병 예방에 좋은 효과를 가지고 있습니다. 돼지감자에는 이눌린 성분이 들어있는데 이는 췌장에서 분비되는 인슐린 분비를 촉진하여 혈당을 낮추는 효과를 가져옵니다.
뿐만 아니라 이눌린 성분은 소화 효소에 의해 몸에 흡수되지 않고 장까지 도달한 후 미생물에 의해 발효되는 특징이 있기 때문에 이로 인해 돼지감자차는 다른 음식물에 비해 혈당지수가 낮고 포만감도 오래 유지하도록 도와준다고 합니다.
돼지감자차 효능 4. 면역력을 강화하는데 도움을 준다.
돼지감자차에는 비타민C, 칼륨, 철, 미네랄 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 향상에 많은 도움을 줍니다. 또한 장내 유익균을 증식시켜주는 프락토 올리고당이 풍부하게 들어 있기 때문에 장내 유익균을 증식시켜 주고 유익균의 먹이가 되어 장내 유익균을 유지시켜 주는 역할을 합니다.
돼지감자차 효능 5. 골다공증에 도움을 준다.
돼지감자에는 칼슘과 무기질, 단백질, 비타민C, 칼륨이 함유되어 있어 뼈가 약한 분이나 골다공증이 있는 분에게 좋다고 합니다. 위에서 언급한 성분들이 뼈를 보호하고 튼튼하게 하는 효과가 있기 때문입니다. 뼈 건강이 걱정된다면 꾸준하게 돼지감자차를 마시는 것을 추천한다.
돼지감자차 효능 6. 다이어트에 도움을 준다.
돼지감자차는 저칼로리 식품으로 체중 감량을 하시는 분들에게 도움을 주는 식품이라고 합니다. 앞서 설명드린 것처럼 돼지감자차에는 이눌린 성분이 함유되어 있고 이눌린은 체지방을 분해하며 풍부한 섬유질로 인해 섭취 시 포만감을 느끼게 해주어 다이어트 효과에 아주 좋다고 합니다.
돼지감자차 효능 7. 소화기능을 개선하는데 도움을 준다.
돼지감자차에는 섬유질이 풍부하게 들어 있어 장 내의 노폐물에 흡착하여 배출해주는 효능이 있어서 장 내 숙변제거에 좋으며 배변활동을 도와 변비 개선에도 도움이 됩니다. 또한 장 내 유익균을 증식하여 장내 환경을 개선하여 소화기능을 촉진시켜 각종 노폐물 배출에도 좋습니다.
돼지감자차 효능 8. 안구 건강을 개선하는데 도움을 준다.
돼지감자차에는 루테인이 함유되어 있어 시력에 좋으며 돼지감자차를 마시면 노화로 인한 시력 개선, 황색 색소 밀도 유지, 눈 건강에 큰 도움이 됩니다.
돼지감자차 효능 9. 피부에 도움을 준다.
돼지감자차는 세포 노화의 원인을 제거하는 항산화제 성분이 다량 함유되어 있다고 합니다. 그리고 돼지감자차의 폴리페놀 성분은 피부의 신진대사를 개선하는데 도움을 주며 돼지감자차의 아연 성분은 피부를 수분감 있고 탄력 있는 피부를 만들어준다고 합니다.
돼지감자차 효능 10. 빈혈을 개선하는데 도움을 준다.
몸의 철분 함량이 부족하면 혈액 속 헤모글로빈과 적혈구 생성에 문제가 생기게 되면서 원활한 산소공급이 이루어지지 않아 빈혈 증상이 나타나게 된다고 합니다. 돼지감자차에 다량함유되어 있는 철분성분은 빈혈을 개선하는데 많은 도움을 줄 수 있어 꾸준히 마시고 관리하면 좋습니다.
돼지감자차 효능 11. 노화를 방지하는데 도움을 준다.
돼지감자차에는 폴리페놀, 베타카로틴, 비타민 C와 같은 항산화제가 풍부합니다. 따라서 이러한 성분 덕분에 체내의 활성산소를 제거하고 노화를 예방하는 항산화 활성이 탁월하다고 합니다. 또한 세포 손상을 예방하고 노화로 인한 신체의 다양한 기능 저하를 예방하는 효과가 있다고 합니다.
돼지감자차 효능 12. 피로회복에 도움을 준다.
돼지감자차의 비타민 B1 성분은 우리 몸의 피로를 풀어주는데 도움을 준다고 합니다. 비타민 B1 은 탄수화물이 우리 몸에서 에너지로 전환되도록 도와주어 몸속에 쌓이는 피로 물질을 줄여주는데 효과가 있다고 합니다.
4. 돼지감자차 부작용
돼지감자는 차가운 성질을 가지고 있는 식재료이기 때문에 평소에 몸이 차가운 편이라 설사 증세를 보인다면 돼지감자차의 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 또한 위장이 약한 분들의 경우에도 돼지감자차를 하루 3잔 이상 마시지 않는 것이 건강을 해치지 않는 습관이 될 것입니다. 또한 돼지감자 제철이 아닌 이전에 수확한 돼지감자는 소량의 독성 성분이 있어 위에 좋지 않으므로 과민성 대장 증후군이나 위장 장애가 있는 사람은 섭취에 유의해야 합니다.
돼지감자차는 공복에 섭취하거나 다른 혈압약을 먹을 경우 저혈당을 유발할 수 있으므로 저혈당이 있는 사람은 식후에 섭취하는 것이 좋고 혈압약을 복용하고 사람의 경우 전문의와 충분한 상담 후에 섭취해야 합니다. 또한 만성 신부전증 환자의 경우 돼지감자나 돼지감자차를 먹는다면 많은 양을 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.
5. 돼지감자 고르는 법
좋은 돼지감자를 고르는 방법으로는 먼저 돼지감자 껍질에 주름이 없는 것이 좋으며 연갈색을 띤 것이 좋은 돼지감자입니다. 돼지감자를 만졌을 때 무르지 않고 부드럽지 않으며 딱딱한 것을 고르는 것이 좋습니다.
6. 돼지감자 요리
돼지감자는 차로 우려내어 마시는 것도 좋지만 돼지감자를 이용하여 다양하게 즐길 수 있는 방법들이 있어 몇가지 소개해드리려고 합니다.
돼지감자 요리 1. 튀김으로 만들어 먹는다.
돼지감자를 적당한 크기로 썰어서 녹말가루 반죽에 뭍혀 튀기면 돼지감자를 튀김으로 맛있게 즐길 수 있습니다.
돼지감자 요리 2. 돼지감자 즙을 만들어 먹는다.
돼지감자와 당근, 고추, 솔잎 등의 야채를 섞어 즙을 만들어 섭취하는 것도 좋습니다.
돼지감자 요리 3. 술을 만들어 먹는다.
돼지감자를 담금주에 넣고 3개월 뒤에 마시면 돼지감자 술을 마실 수 있습니다.
이 밖에도 생으로 된 돼지감자를 우유나 꿀 등에 같이 갈아서 마시는 것도 맛있게 즐길 수 있는 방법 중 하나입니다.
이번 시간에는 돼지감자차 효능, 돼지감자차 만드는법, 돼지감자차 부작용, 돼지감자 고르는 법, 돼지감자 요리에 대해서 상세하게 알아보았습니다. 오늘 하루 돼지감자차 한잔으로 건강한 하루 만드셨으면 좋겠습니다.