새싹보리 효능에 대해서 알고 싶으신가요? 이 글을 보신다면 새싹보리 효능에 대해 상세하게 알게 되실 거라 생각됩니다.
또한 새싹보리 효능 외에도 새싹보리 영양성분, 새싹보리 부작용, 새싹보리 먹는법, 새싹보리 고르는 법에 대해서도 상세하게 나와있으니 참고하시면 실생활에 많은 도움이 되실 거라 생각됩니다.
그럼 새싹보리에 대해서 알아보겠습니다.
1. 새싹보리
2. 새싹보리 영양성분
3. 새싹보리 효능
4. 새싹보리 부작용
5. 새싹보리 먹는법
6. 새싹보리 고르는법
1. 새싹보리
새싹보리는 보리에서 싹을 틔운 후 일주일가량 지난 뒤 10~15cm의 어린잎을 말하는데 최근 들어 새싹보리는 혈당관리에 효능이 탁월하다고 알려지기 시작하여 많은 관심을 받고 있습니다. 새싹보리는 기원전 7천 년 전부터 체력향상 및 치료의 목적으로 사용되어 온 식물이라고 알려져 있습니다.
새싹보리는 보리의 영양성분이 그대로 응축되어 있는 슈퍼푸드라고 할 수 있으며 사포나린과 폴리페놀 및 식이섬유 등 약 45종의 영양소가 포함되어 있다고 있습니다.
새싹보리 100g에는 칼슘이 우유의 4.5배, 철분이 시금치의 16배, 식이섬유가 고구마의 20배 등 풍부하게 들어 있다고 알려져 있습니다.
2. 새싹보리 영양성분
새싹보리는 다양한 영양성분을 함유하고 있는데 첫번째는 식이섬유입니다. 식이섬유는 크게 물에 녹지 않는 불용성 식이섬유와 물에 녹는 수용성 식이섬유 두 가지로 나누어집니다. 불용성 식이섬유는 변비와 장염을 예방하고 수용성 식이섬유는 수분과 결합하여 젤을 형성하여 음식물이 소장을 빠르게 지나가게 하는 역할을 하므로 당분이나 지방 및 콜레스테롤 등과 같은 영양소의 흡수를 감소시켜 당뇨와 고지혈증 등 생활습관 질환 예방과 관리에 도움을 줍니다.
또한 대장 내 유익한 세균을 증가시켜 면역력을 증가시켜 주는것에 도움을 줍니다. 새싹보리 100g에는 총 식이섬유 약 3g을 함유하고 있으며 새싹보리를 건조하여 가루로 만들었을 경우에는 약 43g이 함유되어 있습니다. 또한 수용성 식이섬유보다는 불용성 식이섬유가 다량 존재하여 변비 예방과 관리에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
폴리코사놀이란 성분이 작물 중 가장 많이 함유되어 있어 신체에 도움이 되는 콜레스테롤의 수치는 증가시키고 해로운 콜레스테롤의 수치를 감소하는 효과를 나타내 고지혈증이 많은 중장년층의 혈액건강을 지키는 건강기능성 식품으로 선호되고 있습니다.
새싹보리에 들어있는 영양성분을 알아보자면 새싹보리 100g당 필수아미노산은 밀의 새싹보다 2.2배, 칼슘은 우유의 4.5배, 철분은 시금치의 16배, 식이섬유는 고구마의 20배나 높게 나타났습니다. 그리고 다량의 무기질과 셀레늄이 함유되어 있으며 라이신 등 필수아미노산과 비타민 B군과 C 등이 함유되어 있는 영양만점 식품으로 사람들의 관심이 뜨거워지고 있습니다.
2. 새싹보리 효능
새싹보리 효능 1. 혈관을 건강하게 하는데 도움을 준다.
새싹보리에는 사탕수수 12배를 넘는 폴리코사놀이 들어있는데 이 성분이 콜레스테롤 수치를 감소시켜 주는 역할을 한다고 알려져 있습니다. 폴리코사놀 성분으로 인해 새싹보리는 중성지방에도 좋은 식품으로 고지혈증이나 이상 지질혈증 등 혈관 질환 발생률을 감소시켜 주는 역할을 한다고 합니다.
또한 피를 맑게 해 주어서 혈류 흐름을 완화하여서 심근경색이나 동맥경화, 고혈압의 혈관질환을 예방하는데 효과적이고 폴리코사놀이라는 성분이 작물 중 가장 많이 함유되어 있습니다. 이 성분은 몸에 유익한 콜레스테롤의 수치는 올리고 해로운 콜레스테롤의 수치를 떨어뜨리는 역할을 해서 고지혈증의 혈액 건강을 지켜준다고 알려져 있습니다.
새싹보리 효능 2. 다이어트에 도움을 준다.
새싹보리에 함유되어 있는 많은 양의 사포나린과 엽록소 성분으로 우리 몸 체지방을 억제 해주는 효과가 나타난다고 알려져 있습니다. 또한 포도당이 지방으로 가지 않도록 하기 위해 체외로 배출시켜주어 체중을 감량해 주는 효과도 있다고 합니다. 또한 엽록소는 칼로리가 낮으며 식이섬유가 풍부하기 때문에 포만감을 느낄 수 있습니다.
새싹보리 효능 3. 성인병을 예방하는데 도움을 준다.
새싹보리는 폴리코사놀이라는 성분을 포함하고 있어서 혈중의 나쁜 LDL 콜레스테롤을 감소시키는데 효과적입니다.
새싹보리 효능 4. 암을 예방하는데 도움을 준다.
새싹보리에는 우리 몸의 염증을 일으킬 수 있는 활성산소를 제거하는데 도움을 주는 항산화 물질이 많이 들어 있습니다. 그리고 체내의 활성산소가 없어지는 것은 여러 가지 암을 예방하는 효과까지 준다고 합니다. 그래서 새싹보리에 함유된 슈퍼옥사이드 성분이 일반 채소들보다 7배 이상 많이 포함되어 있으며 이 성분은 혈액순환을 원활하게 하며 암 생성을 억제함으로써 각종 암 등을 예방하는데 도움을 줍니다.
새싹보리 효능 5. 변비를 예방하는데 도움을 준다.
새싹보리는 식이섬유 많이 함유하고 있습니다. 불용성 식이섬유 성분이 장염과 변비를 예방하고 수용성은 우리 몸의 물의 수분과 결합해서 젤을 형성하게 되어 음식물이 우리의 소장을 원활하게 흘러가도록 돕는 역할을 하다 보면서 변비를 예방할 수 있다고 합니다.
새싹보리 효능 6. 천식에 도움을 준다.
천식은 호흡곤란과 거친 숨소리 및 기침 등의 증상을 동반하며 갑자기 오는 질환으로 보통 어릴때 많이 발생된다고 합니다. 이런 경우 새싹보리를 섭취하면 새싹보리의 비타민C와 비타민E는 몸속 염증을 예방해 주는 효과가 있으며 호흡에도 정상화시켜주는데 도움을 준다고 합니다.
새싹보리 효능 7. 숙취를 해소하는데 도움을 준다.
새싹보리는 다량의 사포나린이 함유되어 있어서 알코올을 분해하는데 뛰어난 효과를 보입니다. 그러므로 새싹보리를 섭취하는 경우 알코올로 인한 간손상 예방 및 회복에 도움을 주고 숙취를 빨리 깨도록 도와줄 수 있습니다.
새싹보리 효능 8. 피부를 개선하는데 도움을 준다.
새싹보리는 피부 재생을 촉진시켜주고 주근깨를 완화시킨다고 알려져 있으며 미백과 잡티는 물론 콜라겐 형성을 도와 피부를 탄력 있게 도와줍니다. 그리고 새싹보리 속에는 비타민C가 무려 레몬에 비해 2~3배가 들어있다고 알려져 있습니다. 또한 비타민C는 멜라닌 색소 침착을 막아주고 비타민C가 세포의 산화를 방지를 도와 피부의 노화도 억제하는데 도움을 줍니다.
새싹보리 효능 9. 골다공증을 예방하는데 도움을 준다.
새싹보리에 풍부하게 들어있는 칼슘이 골다공증과 관절염을 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 체내 염증을 줄이는 마그네슘 성분도 풍부하게 포함되어 있어 골다공증과 관절염을 예방하는데 도움을 줍니다.
새싹보리 효능 10. 빈혈을 개선하는데 도움을 준다.
새싹보리에는 철분이 다량 함유되어 있습니다. 빈혈은 철분이 부족하게 될 경우 어지럼증과 피로를 동반하여 나타나는 증상으로 철분이 많이 포함된 새싹보리를 섭취하게 될 경우 조혈작용을 촉진시켜 주어서 새싹보리 효능으로 빈혈이 개선되고 예방효과를 볼 수 있다고 합니다.
새싹보리 효능 11. 면역력을 향상하는데 도움을 준다.
새싹보리에는 무려 45가지의 성분들이 들어 있어서 각종 면역력이나 회복을 하는데 도움을 줍니다. SOD 효소가 포함이 되어 있는데 이 효소는 산소에 노출되는 거의 모든 세포에서 항산화방어기작을 하는걸로 알려져 세포 보호에 도움을 줍니다. 레몬보다 약 2.5배나 많은 비타민C가 들어있는 새싹 보리는 풍부한 비타민으로 면역 시스템이 개선되어 면역력증강에 도움이 된다.
새싹보리 효능 12. 디톡스 효과에 도움을 준다.
새싹보리에 베타글루칸이라는 성분이 많이 포함되어있어 면역력 증진에 영향을 준다고 합니다. 그리고 항산화 효과가 우수한 클로로필은 나쁜 활성산소의 제거와 세포 산화 억제에 도움을 줍니다. 활성산소는 DNA를 손상시키는 주범으로서 성인병과 암 등의 질병을 일으키는 원인이기도 한데 새싹보리를 꾸준히 섭취하게 되면 이를 방지할 수 있습니다.
새싹보리 효능 13. 당뇨에 도움을 준다.
새싹보리에는 폴리코사놀 이라는 성분이 포함되어 있어 혈관 내에 좋지 않은 콜레스테롤 수치를 내려주며 좋은 콜레스테롤 수치를 높여 혈류 흐름을 개선해 주어 심근경색과 고혈압 및 동맥경화 등과 같은 혈관 질환을 예방해 주는 효과가 있다고 합니다. 또한 새싹보리에 있는 베타글루칸이라는 성분은 혈당 조절력이 높아 비만과 당뇨 등을 예방해 주는 효과가 있다고 알려져 있습니다. 연구 결과에 따르면 고혈당과 고지혈증을 갖고 있는 쥐에게 새싹보리를 투여한 결과 콜레스테롤 수치가 많이 줄어들었다고 합니다.
3. 새싹보리 부작용
새싹보리를 과다하게 섭취하는 경우 복부팽만 및 복통 또 알레르기 등 부작용이 나타날 수 있으며 섭취 시 권장량은 3~6g 정도입니다. 과다하게 섭취를 했을 경우에는 복부 팽만감등 복부에 이상이 생길 수가 있고 또 알레르기 체질을 갖고 있으면 주의를 해야 한다고 하며 칼륨이 풍부하므로 새싹보리 부작용으로 신장질환이 있는 경우에 섭취에 주의를 해야 합니다.
또한 새싹보리에는 카페인이 포함되어 있으므로 카페인에 예민한 경우 불면증을 야기할 수 있으며 새싹보리는 태아를 위한 안정성이 아직 입증되지 않았므로 임산부 또는 수유 중인 여성의 경우 섭취를 자제하는 게 좋다고 합니다. 마지막으로 새싹보리의 분말을 과다하게 섭식하게 되었을 경우 설사, 복통, 소화불량, 배탈 등등 새싹보리 부작용이 있다고 알려져 있습니다.
4. 새싹보리 먹는법
새싹보리의 엽록소나 클로로필 성분은 열에 아주 약하기 때문에 뜨거운 물과 함께 섭취하는 것은 피하는 게 좋습니다. 또한 새싹보리를 섭취하는 경우 분말 통하여 많이 접할 수 있으며 가정에서도 재배가 가능하게 되고 있습니다. 새싹보리 가루는 우유와 물을 같이 섭취하는 것이 좋으며 식초를 섞어서 해독주스처럼 하루 여러 번 나누어 복용하는 것도 좋습니다.
5. 새싹보리 고르는법
새싹보리의 주요 효능들은 폴리코사놀에서 기인하기 때문에 이 성분의 함량을 반드시 확인해야 합니다. 폴리코사놀이라는 성분은 식물에서 추출한 천연 지방알코올 혼합물을 총칭하는 말로 콜레스테롤 수치 조절에 도움을 준다고 알려져 있어 동맥경화 예방 보충제로도 사용되는 새싹보리의 핵심 지표 성분입니다. 이렇게 중요한 핵심 성분인 폴리코사놀은 함량을 반드시 확인해야 하는데 이유는 시중에 분말이나 분말로 만든 환이나 태블릿 제품들을 보면 새싹보리를 추출하고 남은 건더기로 만들거나 다른 것들을 섞은 제품들이 많이 유통되고 있기 때문입니다.
이번 시간에는 새싹보리 효능, 새싹보리 영양성분, 새싹보리 부작용, 새싹보리 먹는법, 새싹보리 고르는법에 대해서 알아보았습니다. 그럼 오늘도 건강한 하루 보내시길 바라겠습니다.
